Easter in Spain is an important and widely celebrated festival. Religious traditions are the focus, but also the culinary delights be capitalized, and finally ends on Easter Sunday of Lent. In many families, traditional Easter meals are prepared, as the Paschal lamb.
The Mona de Pasqua other hand, is a traditional English dessert for Easter. It is a bun that is provided with hard-boiled eggs. In Valencia, the families go on Easter Monday on the beach, fly kites and eat together, Mona, hit by the egg in the middle of the cake on the face of a friend. The Mona de Pasqua are not baked but only themselves. Bakers and pastry set forth elaborately decorated Easter cake, often in the form of motifs such as Easter chicks, bunnies and eggs and plenty of chocolate. A variant of the recipe with yeast dough, see here.
Marked is the week before Easter, however, by numerous religiösen Aktivitäten. Die Feierlichkeiten beginnen mit dem Palmsonntag. Dieser Tag bildet den Auftakt der Semana Santa, der Heiligen Woche, die ihren Abschluss am Ostersonntag findet. Dabei unterscheiden sich die Ostertraditionen je nach Region. Nahezu im ganzen Land ist die Heilige Woche durch die zahlreichen Prozessionen geprägt, die von traditionell religiösen Bruderschaften (Hermandades bzw. Cofradías genannt) organisiert werden. Marienfiguren oder Szenen des Kreuzweges mit einer Jesusstatue (Pasos) werden bei diesen Umzügen auf einer festgelegten Route durch die Stadt getragen, die es durchaus auf 3 oder 4 Tonnen Gewicht bringen können. Zu den bekanntesten und aufwändigsten Veranstaltungen zählt die Semana Santa in Seville.
Interesting insights into the English custom of Easter parades are also this article.
An overview of the different English Easter traditions are on the web pages from Spain ABC.
Image: Procession in Holy Week in Las Palmas, Source: Wikipedia
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